Знакомьтесь, "вкусная" книга!
Тувинская республиканская специальная библиотека выпустила в закрытом LKF формате новую говорящую книгу по кулинарии Э. Намзал «Холу чемзиг авам сону = Хлебосольная юрта» на тувинском языке. Блюда и традиции тувинской национальной кухни на примере способов приготовления пищи жителями Эрзинского и Тес-Хемского районов Республики Тыва. В книге Заслуженного работника образования Республики Тыва, Отличника народного образования РФ, Ветерана труда Эмзимы Хулеровны Намзал приведены не только рецепты приготовления традиционных блюд жителями тувинских кожуунов Эрзина и Тес-Хема, но и широко поданы обычаи и ритуалы, которые испокон века соблюдали тувинцы при готовке блюд. Думаем, что книга будет интересна всем, тем более в преддверии национального праздника "Шагаа". Во многих рецептах встречаются и этнология, и технология приготовления национальных рецептов Тувы, которые будут интересны и домохозяйкам и гурманам, исследователям и школьникам. Книга озвучена диктором, журналистом Кариной Монгуш.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Желаем познавательного чтения!
